Вместо тяжелого ужина: сытный салат с тунцем, который готовится за считаные минуты

Если хочется легкого, но питательного блюда без долгого стояния у плиты, стоит обратить внимание на этот салат. Тунец и яйца делают его хорошим источником белка, а греческий йогурт добавляет заправке нежности.

Фудблогер Анастасия Царлова рассказала, как приготовить простое блюдо на ужин.

По рецепту весь салат содержит примерно 475 ккал и 65 г белка, поэтому он может хорошо подойти в качестве полноценного обеда или сытного ужина.

Ингредиенты

Для приготовления салата понадобятся:

• 1 луковица - 70 г
• соленые огурцы - 60 г
• тунец в собственном соку - 185 г
• консервированная кукуруза - 50 г
• американская горчица - 10 г
• греческий йогурт 1,6% - 65 г
• 2 вареных яйца
• соль и перец - по вкусу.

Как приготовить салат с тунцом

Сначала мелко нарежьте свежий лук и соленые огурцы. Яйца отварите до готовности, охладите, очистите и натрите на терке.

Тунец достаньте из банки и хорошо слейте жидкость, чтобы салат не получился слишком водянистым. Кукурузу также стоит освободить от лишней жидкости.

В большой миске соедините тунец, лук, огурцы, кукурузу и яйца. Отдельно приготовьте заправку: смешайте греческий йогурт с американской горчицей.

Добавьте соус к основным ингредиентам, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте - и салат готов к подаче.

При желании его можно оставить на несколько минут в холодильнике, чтобы вкусы лучше соединились.

Что в результате

Всего несколько простых продуктов - и получается салат, который не только быстро готовится, но и хорошо насыщает. Тунец и яйца дают белковую основу, кукуруза добавляет легкую сладость, огурцы - хруст, а йогуртово-горчичная заправка делает вкус свежее.

Это тот случай, когда полезное блюдо не выглядит скучным: его можно приготовить за считанные минуты и подать так или завернуть в лаваш и взять с собой - как вариант перекуса в дорогу или на работу.

Почему белок важен для рациона человека

Главная особенность этого салата - большое количество белка, который поступает сразу из нескольких продуктов: тунца, яиц и греческого йогурта.

Белок нужен организму для построения и поддержания мышц, а также является составляющей многих функциональных молекул, в частности гормонов и ферментов. Всемирная организация здравоохранения отмечает, что для большинства взрослых белок должен составлять примерно 10-15% суточного рациона.

Есть у белковых продуктов и еще одно важное свойство - они помогают дольше оставаться сытыми. Научные обзоры показывают, что белок может усиливать чувство насыщения, а во время снижения веса достаточное его количество помогает лучше сохранять мышечную массу.