Алкоголь на вечеринке: секреты, которые помогут не напиться и проснуться бодрым
Еда, темп и гидратация: действительно помогает минимизировать риски
Алкоголь сопровождает многие события в жизни, но не всегда мы знаем, как употреблять его безопасно. Важно помнить, что ощущение удовольствия и контроль над состоянием зависят не только от количества, но и от правильного подхода к употреблению.
Первое правило – не пить на пустой желудок. Алкоголь быстро всасывается в тонком кишечнике, минуя ферменты желудка, которые должны его расщеплять. По словам медицинского эксперта Джозефа Фишера, «приём большой порции пищи перед алкоголем может снизить всасывание до 50–60%, особенно у женщин, у которых уровень фермента алкогольдегидрогеназы ниже». Эксперты рекомендуют продукты, замедляющие всасывание алкоголя: яйца, овсянку, бананы, лосось, ягоды, спаржу и авокадо.
Второе правило – контролируй скорость употребления. Важный показатель – содержание алкоголя в крови (BAC). Для большинства людей безопасный и комфортный уровень находится между 0,02 и 0,06%. Один стандартный «дринк» – это 15 мл чистого спирта (бутылка пива, 100 мл вина или 30 мл крепкого напитка). Фишер советует пить со скоростью «один дринк в час», чтобы смаковать алкоголь и не перегружать организм.
Третье правило – не гнаться за кайфом. Толерантность к алкоголю растёт в течение вечера: тот же уровень BAC уже не даёт того же эффекта, но нарушения координации и другие риски остаются. Директор Национального института по борьбе с алкоголизмом Джордж Кооб советует управлять ожиданиями и не пытаться «достичь» того же уровня веселья снова.
Четвёртое правило – не доверяй мифам о «лекарствах от похмелья». Кофе или энергетики не ускоряют метаболизм алкоголя, а лишь маскируют симптомы.
Пятое правило – правильно смешивай напитки. Проблема не в комбинациях сама по себе, а в количестве и крепости алкоголя. Добавление сока или льда к крепким напиткам замедляет употребление и снижает нагрузку на организм.
Наконец, гидратация и движение. Алкоголь выводится быстрее при движении, перекусывании белковыми продуктами, фруктами и овощами, а также при достаточном потреблении воды или несладкого чая. Газированные и энергетические напитки лучше избегать, а электролитные жидкости помогают восстановить баланс воды после алкоголя.
Соблюдение этих простых правил поможет не только избежать похмелья, но и сохранить здоровье и хорошее настроение после любого употребления алкоголя.