Борьба с артритом: продукты, помогающие уменьшить воспаление и укрепить суставы

Артрит – это болезнь, которая может приносить значительный дискомфорт и истощение. В зависимости от типа заболевания, она способна вызывать воспаление суставов, ограничение подвижности, боль, а также разрушение костей и хрящей. Хотя полного лечения артрита пока не существует, определенные продукты могут помочь облегчить симптомы. Далее расскажем о восьми продуктах, способных уменьшать воспаление и замедлять разрушение хрящей. 

Врачи советуют людям с артритом употреблять продукты, богатые сульфорафаном – природным веществом, содержащимся в крестоцветных овощах, таких как брокколи, белокочанная и цветная капуста. Сульфорафан помогает нейтрализовать свободные радикалы, повреждающие клетки, и снижает воспалительные процессы. 

Исследование на мышах, опубликованное в журнале Public Library of Science One, показало, что сульфорафан не только замедляет разрушение хрящей при артрите, но и может уменьшать риск развития некоторых видов рака. Ученые отметили, что лечение этим веществом снижало показатели артрита и интенсивность воспаления у мышей с индуцированным коллагеновым артритом. 

• Продукты, богатые сульфорафаном: 
• Проростки брокколи
• Брокколи
• Цветная капуста
• Капуста кейл
• Брюссельская капуста
• Краснокочанная и белокочанная капуста
• Кресс-салат
• Бок чой

Исследователи также зафиксировали, что у мышей, получавших сульфорафан, снижался уровень специфических антител IgG, IgG1 и IgG2a. Кроме того, в лабораторных условиях вещество замедляло превращение клеток иммунной системы в В-клетки плазмы и В-клетки зародышевого центра.

Еще одно исследование, опубликованное в Arthritis Research and Therapy, подтвердило способность сульфорафана защищать хрящи от разрушения. Ученые пришли к выводу, что это вещество может рассматриваться как вспомогательная стратегия терапии, направленная на уменьшение воспаления, образования паннуса и разрушения хрящей при ревматоидном артрите.