Безопасно ли пить комбучу каждый день: что нужно знать о пользе и рисках

Комбуча уже много лет остается популярным ферментированным напитком среди сторонников здорового образа жизни. Ее часто связывают с пользой для пищеварения благодаря пробиотикам и антиоксидантам. В то же время эксперты предостерегают – она не является универсальным средством и имеет как плюсы, так и ограничения.

Об этом сообщает martha stewart.

Комбуча – это ферментированный газированный чай из чая, воды, сахара и закваски SCOBY. Диетологи отмечают, что напиток может поддерживать микробиом кишечника, однако исследования продолжаются. Количество пробиотиков зависит от продукта. У некоторых людей комбуча может улучшать пищеварение или уменьшать вздутие.

В то же время комбуча подходит не всем. Из-за кислотности, газированности и кофеина она может вызывать вздутие, дискомфорт, тошноту или рефлюкс, особенно при чрезмерном употреблении. У людей с синдромом раздраженного кишечника симптомы иногда усиливаются. Также напиток может быть тяжелым для чувствительного желудка.

Эксперты обращают внимание и на влияние на уровень сахара в крови. Природные кислоты могут замедлять его повышение после еды, но магазинные варианты часто содержат много сахара, что уменьшает пользу. Среди рисков также – влияние на зубную эмаль, кофеин и нежелательность для людей с болезнями печени, почек, беременных и детей.

Диетологи напоминают, что пробиотики есть также в йогурте, кефире и ферментированных продуктах. Безопасной дозой для взрослых считают 110–225 мл в сутки. Комбуча может быть частью рациона, но не является универсальным средством для здоровья.