Чем полезен кизил: главные свойства сезонной ягоды, о которых следует знать

В августе начинается сезон кизила. Эти небольшие красные ягоды с кисловатым вкусом многим знакомы еще с детства. Их едят свежими, варят варенье, сушат на зиму. Кроме того, результаты исследований свидетельствуют, что кизил действительно обладает множеством полезных свойств. Поэтому его все чаще рекомендуют включать в привычный рацион.

Что содержит кизил

Состав кизила довольно богатый. В нем содержатся витамин С, калий, пектины, органические кислоты, пищевые волокна, а также антиоксиданты растительного происхождения. При этом ягода остается низкокалорийной, поэтому съесть еще одну горсть не проблема. Ни для фигуры, ни для желудка.

Больше всего кизил ценят за высокое содержание витамина С, и не без причины. Он необходим для нормальной работы иммунной системы, участвует в синтезе коллагена, а также помогает организму лучше усваивать железо из пищи. В целом это незаметная, но очень важная работа, которую эта кисловатая ягода выполняет регулярно и эффективно.