Исследование доказывает: этот вид кофе помогает регулировать вес и предотвращать его набор.

Почти все напитки, кроме воды, содержат немало калорий. Особенно это касается кофе, если добавлять в него молоко, сливки или сахар.

Исследователи в течение 30 лет наблюдали более 153 тыс медицинских работников (130 тыс женщин и 23 тыс мужчин), регулярно проводя медосмотры и опросы о питании и образе жизни каждые 4 года. Ученые также выясняли, какой именно кофе употребляли участники: с сахаром или без, с кофеином или без, с молоком или сливками.

Результаты показали, что дополнительные килограммы в основном связаны с возрастом: мужчины ежегодно набирали около 0,8 кг, женщины – 1,2–1,7 кг. Анализ изменений веса среди кофеманов показал, что уменьшить набор веса помогает только кофе без сахара.

Одна чашка горького кофе в день в течение 4 лет снижала вес в среднем на 120 г. При этом эффект не зависел от наличия кофеина. Кофе со сливками такого результата не давал. Ученые уточняют: к 120 г стоит добавить и то, что любители кофе без сахара не набирали лишних килограммов за этот период, и это происходило без диет, спорта или лекарств.

Специалисты подчеркивают, что кофе без сахара не является быстрым средством похудения. Его стоит воспринимать как привычку, помогающую стабилизировать вес, а не как замену диетам или физическим нагрузкам.

Интересно, что жиросжигающий эффект часто приписывают кофеину, однако ученые считают, что в кофе есть и другие компоненты, которые способствуют нормализации веса.

В то же время даже одна ложка сахара в кофе за 4 года могла привести к набору около 90 г лишнего веса. Вместо сахара эксперты советуют добавлять корицу – она не только подслащивает напиток, но и помогает бороться с воспалениями и снижает риск развития опухолей.