Специалисты бьют тревогу: почему привычный пакетик риса может быть опасным для здоровья

В современном ритме жизни времени на приготовление еды становится все меньше. Поэтому все большую популярность набирают быстрые продукты, такие как полуфабрикаты, рис в пакетиках, порошковые супы и лапша, которую можно заварить за минуту. Сегодня время ценится превыше всего, и производители это учитывают.

Но полезны ли такие продукты? Рассмотрим рис быстрого приготовления. Он действительно экономит время. Удобно готовить порционно, не нужно точно отмерять воду, а после варки кастрюлю легко мыть.

Однако, по словам экспертов, пользы от такого риса почти нет. Во время обработки продукт теряет клетчатку, витамины и полезные минералы. Более того, быстрозавариваемый рис имеет высокий гликемический индекс, что резко повышает уровень сахара в крови. А приготовление в полиэтиленовых пакетиках может дополнительно способствовать попаданию вредных веществ в блюдо.

Вывод прост. Если есть возможность, лучше отдавать предпочтение обычному рису. Самый полезный вариант — это коричневый нешлифованный рис. Он не только сытнее, но и содержит больше питательных веществ. По данным исследований, такой рис может снижать риск развития рака толстой кишки и других хронических заболеваний.