Кулинарная магия: как приготовить идеальные фрикадельки в соусе с медом и чесноком

Фрикадельки ценят за простоту приготовления и насыщенный вкус. Они отлично сочетаются с любым гарниром – рисом, картофельным пюре или гречкой, что делает их очень универсальным блюдом. 

Мы предлагаем попробовать фрикадельки в оригинальном соусе с медом, чесноком и острым соусом Табаско. Для приготовления лучше использовать свиной фарш, но можно брать любой по вкусу. 

Ингредиенты: 

• Свиной или куриный фарш – 450 г
• Яйцо – 1 шт
• Панировочные сухари – 1/4 стакана
• Кинза – 2 ст.л
• Лук – 2 шт
• Чеснок – 4 зубчика
• Сливочное масло – 2 ч.л
• Кетчуп – 1/2 стакана
• Мед – 1/4 стакана
• Соевый соус – 1,5 стакана
• Соус Tabasco – 1 ч.л
• Соль – 1 ч.л
• Черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень фольгой и слегка смажьте маслом.
2. Смешайте фарш с яйцом, сухарями, кинзой, луком, 1 зубчиком чеснока, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте фрикадельки и выложите их на противень. Запекайте 15–20 минут.
4. Растопите сливочное масло на маленьком огне, добавьте измельченный чеснок (3 зубчика) и прогрейте 1 минуту.
5. Добавьте кетчуп, мед, соус Tabasco и соевый соус, доведите до кипения и варите еще 1 минуту.
6. Полейте фрикадельки готовым соусом и подавайте с любимым гарниром.