Врачи раскрыли правду: что на самом деле делает диетическая газировка с вашей печенью

Диетические газированные напитки обычно не вредят печени так, как это делают алкоголь, вирусные гепатиты или токсичные вещества. Однако их регулярное и чрезмерное потребление может опосредованно влиять на орган и повышать риск развития метаболически ассоциированной стеатотической болезни печени MASLD.

Об этом сообщает издание Verywell Health.

Одним из возможных механизмов являются изменения в кишечном микробиоме. Избыток искусственных подсластителей, таких как аспартам, сукралоза или сахарин, может нарушать баланс бактерий в кишечнике. Это повышает проницаемость его стенок, из-за чего в кровь попадают воспалительные вещества, достигающие печени через воротную вену и способствующие ее воспалению. Воспаление считается важным фактором накопления жира в печени и ее повреждения.

Еще один аспект - это влияние на инсулиновую чувствительность. Некоторые исследования показывают, что искусственные подсластители могут повышать уровень инсулина, что со временем приводит к инсулинорезистентности. В таком состоянии клетки хуже реагируют на гормон, а уровень глюкозы в крови растет. Это способствует отложению жира в печени, ключевому фактору развития MASLD. Наивысший риск наблюдается у людей с ожирением или диабетом 2 типа. Ученые в то же время отмечают, что результаты исследований остаются неоднозначными и требуют дальнейшего изучения.

Крупные наблюдательные исследования также фиксируют связь между диетическими напитками и проблемами печени. Например, десятилетнее исследование с участием более 123 тысяч человек показало, что ежедневное потребление более 330 г сладких или диетических напитков связано с ростом риска MASLD на 60% и 50% соответственно. Однако исследователи подчеркивают, что это не прямая причинно-следственная связь, ведь такие люди часто имеют и другие факторы риска, в частности рацион с большим количеством обработанных продуктов.

Отдельно отмечают, что диетические напитки могут быть менее вредными, чем обычная сладкая газированная вода, которая содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Фруктоза быстро превращается в печени в жир, что способствует развитию стеатоза, способного прогрессировать до цирроза или рака печени.