Медики объяснили, почему не стоит очищать яблоки: главная польза скрывается именно в кожуре

В кожуре яблок обнаружили вещество, которое может иметь потенциал в терапии рассеянного склероза. Речь идет о малоле – кислоте, содержащейся в яблочной кожуре и уже много лет изучаемой в различных областях биологии.

Новое исследование, проведенное учеными из США и Китая, показало, что это соединение способно влиять на процессы восстановления нервной системы. В ходе экспериментов на грызунах специалисты заметили положительные изменения после воздействия малола на организм животных.

"Если воздействовать кислотой из яблочной кожуры на организм мышей, то у грызунов ускоряется восстановление поврежденных оболочек нейронов, а также иммунные клетки реже атакуют мозговые ткани", – объясняет молекулярный биолог Абдолмохамад Ростами из Университета Томаса Джефферсона. По его словам, малол может рассматриваться как перспективная основа для создания новых методов терапии рассеянного склероза.

Стоит отметить, что эту кислоту впервые выделили из кожуры яблок около 100 лет назад. Долгое время ее использовали преимущественно в косметической промышленности, однако впоследствии спектр исследований существенно расширился. Выяснилось, что малол может влиять на биологические процессы в организме, в частности способствовать росту мышечной ткани и тормозить развитие отдельных типов злокачественных клеток.

Последние результаты исследований показали еще один важный эффект – способность стимулировать образование новых олигодендроцитов. Это вспомогательные клетки нервной системы, которые играют ключевую роль в восстановлении нейронов и подвергаются повреждениям при рассеянном склерозе. Именно из-за этого механизма ученые рассматривают малол как потенциальное направление в разработке будущих лекарственных подходов.