Может испортить всю диету: какую овсянку категорически не стоит есть при похудении

Овсяная каша давно считается одним из самых популярных вариантов завтрака для тех, кто стремится похудеть. Многие выбирают ее из-за легкости для пищеварения и чувства сытости. Впрочем, диетологи предостерегают: не вся овсянка одинаково полезна, а некоторые ее виды могут даже помешать снижению веса. 

Овсянка содержит немало полезных веществ – фосфор, кальций, магний, железо, а также витамины группы В и Е. Эти компоненты поддерживают общее состояние организма, способствуют нормализации обмена веществ и помогают контролировать уровень холестерина в крови. Именно поэтому ее часто включают в рацион во время диеты. 

Однако ключевую роль играет степень обработки крупы. Чем менее обработано зерно, тем больше пользы оно сохраняет. Например, цельнозерновая овсянка считается оптимальным выбором для похудения. Хотя ее калорийность в сухом виде составляет около 342 ккал на 100 граммов, после приготовления на воде этот показатель значительно снижается. Единственный минус – более длительное время варки, которое может достигать 30 минут. 

Зато быстрые хлопья, которые достаточно просто залить кипятком, проходят глубокую обработку. Они имеют высокий гликемический индекс, из-за чего чувство голода возвращается значительно быстрее. Кроме того, в составе таких продуктов нередко есть сахар, ароматизаторы, красители и другие добавки.