Названа самая полезная каша для завтрака: почему ее следует включить в ежедневный рацион
Эта полезная крупа помогает очищать кишечник, снижать риск диабета
На завтрак многие выбирают овсянку, однако эксперты советуют обратить внимание и на другие виды круп, которые не менее полезны для организма.
Одним из таких вариантов является гречка. По данным Национальной базы питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, эта крупа содержит много витаминов и минералов, среди которых рибофлавин (В2), ниацин (В3), медь, магний, фосфор, цинк и марганец
Для поддержания здоровья кишечника
Гречка богата клетчаткой, которая способствует очищению организма и улучшает работу пищеварительной системы. По данным клиники Майо, диета с высоким содержанием клетчатки может снизить риск развития дивертикулярной болезни кишечника.
Для людей с диабетом
Исследования на животных показывают, что гречка способна снижать уровень глюкозы в крови. В составе крупы есть рутин, кверцетин, d-хироинозитол и другие биологически активные вещества, которые могут положительно влиять на уровень сахара. Также отмечено, что этанольные экстракты гречки помогают бороться с инсулинорезистентностью, а концентрат гречки может снижать уровень глюкозы в сыворотке крови у крыс.
По словам диетологов, гречка не только поддерживает работу пищеварительного тракта, но и способствует выведению вредных веществ, таких как избыток жира и холестерина. Кроме того, она богата витаминами группы В и ценными минералами.