Не спешите выливать воду после приготовления овощей: полезные лайфхаки для дома
Как отвар из картофеля, моркови, свеклы и брокколи может стать универсальным помощником в кулинарии, садоводстве и уходе за телом.
Большинство людей после приготовления овощей без всяких колебаний сливают воду в раковину, а зря. Во время варки из овощей переходят минералы, природные сахара и органические соединения, поэтому обычная жидкость превращается в настоящего помощника в быту. Особенно ценной является вода после варки картофеля, моркови, свеклы, брокколи и цветной капусты, но использовать можно только отвар без соли, специй и уксуса.
В кулинарии такой отвар станет основой для супов и бульонов, варки круп и макарон, тушения овощей и приготовления соусов, придавая блюдам мягкий вкус без дополнительных усилителей. В уходе за растениями овощной отвар укрепляет корни и стимулирует рост комнатных и садовых культур. Поливать им рекомендуют не чаще одного раза в 10 дней.
Отвар также может помочь в уходе за телом: вода после варки картофеля или свеклы подходит для ополаскивания волос, придавая им блеск, а также для ванночек для рук при сухости кожи. Кроме того, теплый овощной отвар размягчает жир и налет, поэтому им можно мыть кастрюли и протирать кухонные поверхности перед основной уборкой.
Важно помнить: отвар хранится в холодильнике не более 24 часов. Если вода имеет резкий запах или мутная, ее использовать не стоит. Также не подходит отвар после консервированных или маринованных овощей.