Неожиданная опасность: 9 продуктов, в которых скрытого сахара больше, чем в банке когда

Спрос на «здоровые» продукты и напитки продолжает расти, ведь люди все чаще следят за своим рационом. Однако эксперты все чаще предостерегают, что этикетки могут быть обманчивыми. То, что позиционируют как полезный выбор, нередко содержит столько же сахара, сколько и обычные сладости.

Специалисты отмечают, что важно различать типы сахара. Есть внутренние, которые содержатся во фруктах, овощах и молоке, и свободные, которые добавляют в соки, сиропы и фруктовые пюре. Именно свободные сахара быстро повышают уровень глюкозы в крови, не дают ощущения сытости и способствуют перееданию. Правительственные рекомендации советуют взрослым не превышать 30 граммов в сутки, детям семи-десяти лет следует ограничиваться 24 граммами, а малышам четырех-шести лет 19 граммами. На самом деле потребление часто превышает норму вдвое, что повышает риск диабета, кариеса и проблем с сердцем.

Особенно много скрытого сахара в «полезных» завтраках с гранолой, детских йогуртах, фруктовых соках и готовых смузи. Например, одна порция гранолы может содержать более 30 граммов сахара, что ровно столько же, сколько в батончике шоколада. Детский йогурт объемом восемьдесят пять граммов содержит восемь-девять граммов свободного сахара, часто благодаря фруктовым пюре.

Эксперты советуют уменьшать зависимость от сладкого постепенно. Можно смешивать подслащенные йогурты с натуральными, готовить домашнюю выпечку с меньшим содержанием сахара, добавлять орехи и цельнозерновую муку. Сладкое лучше употреблять после основного приема пищи в сочетании с белком, клетчаткой и полезными жирами. Например, несколько кусочков шоколада вместе с орехами или стакан апельсинового сока в составе полноценного завтрака.

Даже популярные «фитнес-продукты» не всегда безопасны. Спортивные напитки, ароматизированный кофе, готовые смузи и протеиновые батончики могут содержать от двадцати до более пятидесяти граммов сахара на порцию. Поэтому диетологи подчеркивают важность внимательного чтения этикеток и предпочтения натуральным продуктам с минимальной обработкой.