Лавровый лист давно стал классикой кухни, но большинство хозяек использует его привычно — в сушеном виде. Между тем профессиональные повара знают, что существует нетрадиционный способ обработки, который делает аромат блюд насыщеннее и глубже. Речь идет о замораживании лавровых листьев – простом приеме, который превращает знакомую приправу в изысканную пряность.