Отбивные – это одно из самых простых блюд, которое легко приготовить из любого мяса. Они готовятся из крупных кусочков мяса, которые отбивают специальным молотком до плоского состояния. Затем мясо панируют и обжаривают на разогретой сковороде или запекают в духовке.