Те, кто хотя бы раз в жизни соблюдал диету, особенно с жестким ограничением калорий, хорошо знают: после ее завершения потерянные килограммы часто возвращаются. Более того, иногда вес становится даже больше, чем до похудения. Китайские ученые решили выяснить, почему это происходит, и обнаружили возможный механизм этого явления.