Белок является ключевым строительным элементом организма – он отвечает за рост и восстановление тканей, работу иммунной системы и синтез гормонов. В то же время универсальной нормы его потребления не существует, ведь потребность меняется в зависимости от возраста, пола, уровня активности и физиологического состояния.