Ученые обратили внимание на потенциальные свойства зернового хлеба, который содержит растворимую клетчатку и может влиять на чувство сытости. Такой продукт, по предварительным данным исследований, помогает дольше контролировать аппетит и уменьшает риск переедания, что в перспективе может способствовать снижению массы тела.