Профилактика онкологии и диабета: международная группа ученых представила уникальную диету

В мире существует множество диет для похудения, однако большинство из них временны и могут негативно влиять на здоровье. Тем не менее, еще в 2011 году ученые из Гарварда создали уникальный подход к питанию, который не только помогает контролировать вес, но и может стать основой здорового образа жизни и профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, онкологии и других болезней. В этой статье мы расскажем о ключевых принципах этой диеты.

Больше овощей и фруктов

По рекомендациям ученых половину вашего рациона должны составлять овощи и фрукты. Они богаты клетчатной, витаминами и минералами, необходимыми для организма. Однако стоит избегать магазинных фруктовых соков из-за высокого содержания сахара, а также помнить, что картофель, хоть и считается овощем, по пищевой ценности является быстрым углеводом.

Цельнозерновые продукты

Гарвардская диета выделяет правильные источники углеводов. Это ячмень, гречка, овес, коричневый рис. Они должны составлять около четверти рациона. Рафинированные продукты, такие как белый хлеб и макароны, следует ограничить.

Правильные белки

Рацион должен включать здоровые белки. Это рыба, курица, бобы, орехи и утка. Потребление красного мяса стоит ограничить, а переработанное мясо, такое как бекон или колбаса, следует избегать. Белки формируют строительный материал для клеток и помогают чувствовать сытость. Они также должны составлять четверть вашего рациона.

Здоровые жиры

Чтобы избежать вредных трансжиров, не готовьте на маргарине или частично гидрогенизированных маслах. Лучше выбирать оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное или арахисовое масло. Они поставляют организму необходимые полезные жиры.

Напитки без сахара

Гарвардская диета советует пить воду, чай или кофе без сахара. Молочные продукты следует ограничить до одной-двух порций в день, а фруктовый сок до небольшого стакана. Полностью исключите сладкие газированные и подслащенные напитки.