Секрет долголетия раскрыт: три продукта, которые каждый день употреблял самый старый человек мира

Британская компания Eden's Gate изучала, почему некоторые пожилые люди остаются энергичными и жизнерадостными. Ученые исследовали рацион шести человек, которые дожили до 100 лет и более, и выяснили, что питание, физическая активность, уровень стресса и социально-экономический статус играют ключевую роль в продолжительности жизни.

Самым старым человеком в истории была Жанна Луиза Кальман из Франции, прожившая 122 года (умерла в 1997 году). Ее долголетие до сих пор остается загадкой. Кальман называла секретом жизни три продукта, которые употребляла почти ежедневно: шоколад, оливковое масло и портвейн.

Что касается шоколада, Жанна до 116 лет после каждого приема пищи ела немного черного шоколада. Исследования показывают, что он полезен для сердца, поддерживает иммунитет и обмен веществ, а также содержит антиоксиданты, которые снижают воспаление, нормализуют давление и улучшают работу мозга. Важно выбирать черный шоколад с минимум 75% какао, поскольку молочный или белый с большим количеством сахара могут нанести вред.

Оливковое масло было еще одним секретом Кальман. Этот продукт богат мононенасыщенными жирами и витамином Е, помогает снижать уровень «плохого» холестерина, контролирует артериальное давление и уменьшает воспаление. Исследование более 92 000 человек показало, что ежедневное употребление даже половины столовой ложки оливкового масла снижает риск смерти от всех причин.

Третьим продуктом был портвейн – сладкое красное вино, входящее в средиземноморскую диету. Умеренное употребление красного вина связывают с улучшением метаболизма, активацией генов долголетия и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Исследования показывают, что регулярное потребление легкого вина может добавить до пяти лет жизни.

Однако, по словам исследователей, ключевым фактором долголетия Кальман мог быть низкий уровень стресса. Жанна никогда не работала полный день и имела возможность заниматься активными хобби – теннисом, плаванием, игрой на пианино и велопрогулками. Сочетание правильного питания, движения и спокойного образа жизни, по всей видимости, и стало секретом ее 122 лет.