Секреты приготовления голубцов с творогом: пошаговый рецепт легкого и вкусного блюда

Голубцы – это классическое украинское блюдо, которое сочетает нежный вкус капусты и сытную начинку. Предлагаем пошаговый рецепт голубцов с творогом, который станет любимым на вашем столе.

Ингредиенты (на 6 порций):

• капуста белокочанная – 2,5 кг
• рис – 200 г
• творог – 300 г
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу
• укроп – по вкусу
• сметана – 30 г
• сливочное масло – 40 г

Как готовить:

1. Тщательно промойте рис и варите его в подсоленной воде около 15 минут.
2. Капусту погрузите в кипящую подсоленную воду и проварите несколько минут. Листья снимайте постепенно, как только они станут мягкими.
3. Смешайте готовый рис с творогом, добавьте яйцо, измельченный укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. На каждый лист капусты выложите примерно две столовые ложки начинки и сверните конвертом.
5. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки.
6. Переложите в кастрюлю, залейте смесью воды и сметаны, добавьте соль и тушите под крышкой 40–50 минут до готовности.

Голубцы с творогом получаются нежными и ароматными, а кремовая начинка делает их особенно вкусными. Это простое блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола, ведь его любят и взрослые, и дети.

Попробуйте приготовить по этому рецепту и ваша семья оценит каждый кусочек!