Что полезнее мед или варенье: разбираемся, какой продукт следует добавить в свое меню

Многие убеждены, что мед полезнее варенья, поэтому часто добавляют его в рацион. Однако эти продукты отличаются не только вкусом, но и влиянием на организм, и каждый имеет свои плюсы.

По данным Verywell Health, и мед, и варенье содержат много сахара и почти не содержат белков и жиров. В половине столовой ложки меда около 32 калорий и 9 граммов сахара, тогда как в таком же количестве варенья 27 калорий и 4 грамма сахара. Варенье содержит немного больше клетчатки, что полезно для пищеварения.

Мед образуется из нектара цветов и пыльцы. Он богат антиоксидантами, ферментами, витаминами и минералами. Исследования журнала Nutrients показывают, что мед может поддерживать сердечно-сосудистую систему, регулировать уровень сахара после еды, облегчать кашель и способствовать восстановлению после физических нагрузок. Детям до одного года мед давать нельзя из-за риска ботулизма.

Варенье готовят из фруктов или ягод с добавлением сахара и иногда лимонной кислоты. Оно содержит антиоксиданты и полифенолы, которые уменьшают воспаление. Журнал Molecules отмечает, что ягодное варенье может поддерживать здоровье сердца, помогать контролировать артериальное давление и улучшать память. Полезнее всего выбирать варенье с минимальной обработкой и низким содержанием сахара.

Итак, и мед, и варенье могут быть частью здорового рациона, если употреблять их умеренно. Мед больше подходит тем, кто следит за уровнем сахара в крови, а варенье дает дополнительную клетчатку и антиоксиданты. Важно контролировать суточную норму добавленного сахара.