Этот популярный продукт может помочь снизить уровень вредного холестерина в организме.

Регулярное употребление чёрного шоколада может положительно влиять на уровень холестерина в организме. Об этом свидетельствуют многочисленные научные исследования.

Специалисты отмечают, что одной из главных причин повышенного уровня холестерина является избыток жирной пищи в рационе. В то же время определённые продукты, наоборот, могут способствовать его снижению. Среди них врачи выделяют тёмный шоколад.

Врач Дебора Ли объясняет, что чёрный шоколад содержит высокую концентрацию какао-сухих веществ, которые являются мощными антиоксидантами. Какао богато флавоноидами – растительными соединениями, положительно влияющими на сердечно-сосудистую систему. Исследования показывают, что эти вещества могут подавлять синтез холестерина как у животных, так и у людей.

В своих выводах специалист ссылается на научную работу 2011 года, которая объединила данные 10 клинических исследований. Участники, регулярно употреблявшие тёмный шоколад, демонстрировали снижение уровня общего холестерина и липопротеидов низкой плотности. Также изучалось влияние на "хороший" холестерин, который отвечает за защиту сосудов.

Кроме того, тёмный шоколад может положительно влиять на артериальное давление и функцию эндотелия, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. В то же время кардиологи подчёркивают: польза сохраняется только при умеренном потреблении.

Несмотря на полезные свойства, продукт содержит калории и сахар, поэтому его чрезмерное употребление может привести к набору веса. Оптимальной нормой считается 1–2 небольших квадратика тёмного шоколада в день.