Ученые исследовали, что происходит с организмом после двух недель отказа от кофе

Ирландские исследователи из Университетского колледжа Корка выяснили, как временный отказ от кофе влияет на организм человека. Эксперимент показал, что даже короткая пауза в потреблении кофеина может заметно изменять эмоциональное состояние, качество сна и работу мозга.

В исследовании приняли участие 62 здоровых взрослых. Часть из них регулярно пила кофе, другая почти не употребляла кофеин. На старте все участники прошли медицинские анализы, когнитивные тесты на память и скорость мышления, а также заполнили анкеты о самочувствии. После этого группу кофеманов полностью отстранили от напитка на две недели. Далее участников разделили: одни вернули кофе в рацион, другие перешли на безкофеиновые напитки. Наблюдения продолжались еще три недели.

В начале у регулярных потребителей кофе фиксировали повышенную импульсивность и большую чувствительность к стрессу. После двухнедельного отказа у большинства участников стабилизировалось эмоциональное состояние и снизился уровень тревожности. Также заметно улучшилось качество сна: люди быстрее засыпали, реже просыпались ночью и чувствовали себя более отдохнувшими утром.

Такие изменения объясняют тем, что кофеин блокирует естественные механизмы усталости, заставляя нервную систему работать в более напряженном режиме.

Интересным стало и влияние на когнитивные функции. После возвращения кофе те, кто снова его употреблял, стали эмоционально спокойнее, однако группа без кофеина показала лучшие результаты в тестах на память и была физически активнее. Исследователи отмечают, что эффект наиболее заметен у людей с высоким ежедневным потреблением кофеина.