Ученые назвали простой способ, позволяющий существенно сократить употребление алкоголя

Британские ученые из Кембриджского университета обнаружили простой способ сократить потребление алкоголя без радикальных ограничений. В исследовании приняли участие 260 семей, которые обычно выпивали около двух бутылок вина объемом 0,75 литра в неделю.

Во время эксперимента выяснилось, что люди потребляют на 6,5 процента меньше вина, если пьют его из меньших бокалов объемом 290 миллилитров, по сравнению с большими бокалами на 350 миллилитров. В течение двух четырнадцатидневных периодов участники заранее покупали фиксированное количество вина в бутылках объемом 0,75 или 3,75 литра и употребляли его из бокалов разного размера. Добровольцев разделили на группы в зависимости от типа бокалов, которые они использовали.

После каждого двухнедельного этапа исследователи определяли количество выпитого алкоголя по фотографиям бутылок и путем взвешивания. Результаты показали, что использование меньших бокалов уменьшало потребление вина примерно на 6,5 процента, что составляет около 253 миллилитров за две недели. Употребление вина из меньших бутылок сокращало количество выпитого на 3,6 процента, или 146 миллилитров за тот же период.

Ученые отмечают, что вино является самым популярным алкогольным напитком в Европе, который чаще всего потребляют дома. Если влияние размера бокалов на уровень потребления подтвердится и сохранится в долгосрочной перспективе, это может стать основой для политики по уменьшению употребления алкоголя. В частности, речь идет о поощрении использования меньших бокалов дома, установлении более высоких цен на большие стаканы и возможном регулировании их размеров в барах и ресторанах.