Ученые подтвердили: потребление грибов может снизить риск развития рака у мужчин

Японские исследователи из университета Тохоку выяснили, что регулярное употребление грибов может снижать риск развития рака простаты у мужчин.

Хотя вкус и свойства грибов не всегда нравятся всем, этот продукт имеет заметную пользу для здоровья. Ученые провели масштабное исследование с участием 36 499 мужчин в возрасте от 37 лет, анализируя их пищевые привычки, уровень физической активности и состояние здоровья. В течение наблюдения 3,3% участников заболели раком предстательной железы.

Результаты показали, что мужчины, употреблявшие грибы 1–2 раза в неделю, имели на 8% меньший риск развития болезни, а те, кто ел их трижды в неделю – на 17% меньший. Специалисты объясняют этот эффект высоким содержанием в грибах антиоксиданта L-эрготионеина.

В то же время доктор Шу Цзянь подчеркнул, что важнее поддерживать здоровые привычки в целом, чем просто добавлять отдельные продукты в рацион без системного подхода.