Ученый рассказал, как правильно пить кофе, чтобы активировать процесс очищения клеток

Кофе – не только источник удовольствия, но и полезный для здоровья напиток, если пить его правильно.

Известно, что кофеин повышает уровень адреналина, защищает нервную систему от стресса и уменьшает риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Кроме того, он помогает расщеплять жировые отложения и снижает вероятность развития атеросклероза.

Менее известный факт: кофе может активировать процесс очищения клеток. Исследование австрийских ученых показало, что напиток запускает аутофагию – естественный механизм утилизации старых или поврежденных клеточных компонентов, что позволяет организму экономно расходовать энергию.

Чтобы кофе употреблять для этой пользы, его лучше пить без молока, ведь животные белки могут замедлять аутофагию. Однако вместо коровьего молока можно использовать растительные альтернативы: соевое, миндальное, овсяное, кокосовое и другие.

Биофизик Томас Финкенштедт отмечает, что некоторые растительные заменители даже полезнее: например, соя и пшеница содержат спермидин, который дополнительно стимулирует аутофагию.

Кстати, если вы выбираете кофе без кофеина, этот вариант тоже подходит и может приносить подобную пользу.