Яйца или овсянка: какой завтрак полезнее для вашего здоровья – мнение экспертов

Овсянка и яйца остаются самыми популярными вариантами завтрака. Оба продукта имеют свои уникальные преимущества для здоровья, но отличаются по питательной ценности. Можно ли определить, какой из них полезнее? Попробуем разобраться.

Здоровый завтрак является основой хорошего самочувствия и энергии на весь день. Овсянка и яйца идеально подходят для этой задачи.

Преимущества яиц

Главная ценность яиц заключается в высококачественном легкоусвояемом белке, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Благодаря белку мы дольше ощущаем сытость, что помогает избежать перекусов и лишних калорий, а также поддерживает формирование мышечной массы.

Кроме того, яйца богаты холином, который поддерживает работу мозга, селеном, который защищает клетки и стимулирует щитовидную железу, биотином для здоровья кожи, волос и ногтей, а также витамином D.

Почему полезна овсянка

Овсянка является источником растворимой клетчатки, в частности бета-глюкана, который улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и стабилизирует сахар в крови. Она может помочь снизить артериальное давление и вес, а также содержит важные минералы для иммунитета и обмена веществ: марганец, цинк, медь, тиамин.

Что выбрать

Большинство диетологов соглашаются, что универсального ответа нет, все зависит от ваших целей. Если хотите поддерживать мышцы, выбирайте яйца. Если стремитесь похудеть, овсянка станет надежным помощником.

Если же выбор очень принципиален, диетолог Энджел Лук отдает предпочтение овсянке, ведь клетчатка, которой нет в яйцах, играет ключевую роль в контроле уровня сахара и холестерина, а также в здоровом пищеварении.

Еще один плюс овсянки – отсутствие холестерина. Один желток среднего яйца содержит около 185 мг холестерина, что составляет более половины суточной нормы 300 мг.

Конечно, речь идет о правильно приготовленной овсянке из цельного зерна без добавления сахара, искусственных подсластителей и жиров.