Как интервальное голодание влияет на уровень сахара, обмен веществ и общее состояние человека

Ученые из Института биологических исследований Солка в Калифорнии исследовали влияние интервального голодания (TRE) на организм. Результаты показали, что такой режим питания может быть полезен не только для снижения веса, но и для общего улучшения здоровья, в частности метаболических процессов, энергетического баланса и общей выносливости организма.

В рамках эксперимента лабораторных животных кормили пищей с высоким содержанием жиров и сахара, но ограничивали доступ к еде девятью часами в сутки. В результате фиксировали снижение массы тела, улучшение метаболических показателей и самочувствия. Исследователи отметили, что положительные изменения наблюдались даже при таком рационе.

Исследователи указывают, что интервальное голодание может иметь потенциальный эффект при сахарном диабете 2 типа, жировой болезни печени, раке печени и некоторых инфекционных заболеваниях, в частности COVID-19. По результатам анализа данных экспериментов и в некоторых моделях исследования, по их мнению, режим может снижать риски развития патологий и облегчать течение болезней в ряде случаев.

Принцип TRE заключается в чередовании периодов приема пищи и голодания. Самая популярная схема – 16/8: 16 часов без еды и 8-часовое окно для питания с целью улучшения обмена веществ.