Как бокал вина влияет на организм: что произойдет с вами при ежедневном употреблении

Вино употребляют уже более 6 тысяч лет, и почти во всех уголках мира существуют свои уникальные традиции, сорта винограда и методы брожения. С давних времен считалось, что вино обладает лечебными свойствами. Это мнение сохранилось и до сегодняшнего дня.

Раньше многие исследования утверждали, что для поддержания здоровья полезно ежедневно выпивать хотя бы один бокал вина. Но что говорят современные научные данные? Действительно ли ежедневное употребление вина может быть полезным? И на что стоит обратить внимание, прежде чем открывать бутылку?

Хотя умеренное потребление вина может быть частью здорового образа жизни, сам по себе этот напиток трудно назвать полезным. Как объясняет диетолог по профилактической кардиологии Мишель Рутенштейн, много лет средства массовой информации распространяли идею о пользе бокала вина для сердца и сосудов.

Вино содержит полифенолы, которые могут положительно влиять на организм. В частности, в кожуре красного винограда есть ресвератрол, снижающий риск образования тромбов и способный помогать уменьшать уровень "плохого" холестерина, рассказывает Рутенштейн.

Эти антиоксиданты также уменьшают воспаление и поддерживают сердечно-сосудистую систему. Однако вино не является лучшим источником таких веществ, их количество варьируется в зависимости от вида вина, а из-за окисления полифенолы могут становиться менее эффективными.

Сертифицированный диетолог Кейли Проктор из City of Hope Orange County в Калифорнии подчеркивает, что в настоящее время нет никаких доказательств, что алкоголь улучшает работу сердца. Она также отмечает, что все алкогольные напитки, в том числе красное и белое вино, связаны с повышенным риском рака. Организм превращает алкоголь в ацетальдегид, вещество, которое признано канцерогеном.

Кроме того, никакое количество антиоксидантов не может компенсировать вред, который алкоголь наносит организму. Чрезмерное употребление приводит к проблемам с печенью, сердечным заболеваниям и другим нарушениям.

Врачи советуют умеренное употребление. Для мужчин это 1–2 порции алкоголя в день, для женщин максимум 1 порция. Одна порция вина равна примерно 150 миллилитрам.

В то же время безопасной дозы алкоголя не существует. Даже умеренное потребление со временем может негативно повлиять на сердце, печень и вес. Это не означает, что нужно полностью отказаться от вина, но при употреблении стоит учитывать возможные риски. Время от времени выпить бокал вина не обязательно вредно.