В августе 2024 года объемы убоя крупного рогатого скота (КРС) в хозяйствах всех категорий составили 32,6 тыс. тонн, что на 29% больше, чем в июле и на 19% больше по сравнению с августом прошлого года. Такие данные были предоставлены Ассоциацией производителей молока.

В январе-августе 2024 года в Украине произвели 206,1 тыс. тонн говядины, что почти равняется показателям за аналогичный период 2023 года (+0,05%). Из этого объема 32% было произведено на предприятиях, тогда как 68% - в хозяйствах населения.

Следует отметить, что объемы убоя КРС на предприятиях в августе снизились до 10,5 тыс. тонн, что на 13% меньше по сравнению с июлем и на 18% меньше, чем в августе 2023 года. За период с января по август 2024 года промышленный сектор произвел 85,4 тыс. тонн говядины, что на 6% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В то же время, в хозяйствах населения объемы забоя в августе достигли 22,1 тыс. тонн, что на 49% больше по сравнению с июлем и на 37% больше по сравнению с августом 2023 года. За январь-август 2024 домохозяйства произвели 120,7 тыс. тонн говядины, что на 5% меньше прошлогодних показателей.

Общие объемы убоя сельскохозяйственных животных, включая свиней, овцов и птиц, за период январь-август 2024 года составили 2 млн 22,6 тыс. тонн, что на 4% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

По данным Министерства аграрной политики, наибольший прирост производства мяса зафиксирован в Закарпатской (+35%), Волынской (+26%), Житомирской (+22%), Ровенской (+17%) и Львовской (+13%) областях.