Защита для сердца и мозга: врачи рассказали, какая ягода помогает предотвратить инсульты

Витамин С, содержащийВитамин С, содержащийся в ягодах, может играть важную роль в защите сосудов от закупорок, которые вызывает повышенный уровень «вредного» холестерина. К такому выводу пришли ученые из японского университета Сэцуна, исследовавшие влияние клубники на состояние сердечно-сосудистой системы.

По данным исследования, одна порция клубники способна уже за короткое время снизить риски образования жировых отложений в сосудах. Именно они со временем могут приводить к сердечным приступам и инсультам. Результаты работы опубликованы в научном журнале Nutritional Science.

В исследовании приняли участие 23 добровольца. Им предлагали либо 500 граммов клубничного пюре, либо сладкий напиток со вкусом клубники. После этого у участников регулярно брали образцы крови – через 30 минут, а далее каждые полчаса в течение четырех часов.

Анализ показал, что в группе, потреблявшей настоящую клубнику, уровень маркеров, связанных с образованием «плохого» холестерина, был ниже, чем у тех, кто пил ароматизированный напиток. Положительный эффект становился заметным уже в течение первого часа после употребления ягод и сохранялся по меньшей мере четыре часа.

Исследователи отмечают, что подобный эффект может быть связан с высоким содержанием витамина С и других антиоксидантов в клубнике, которые помогают уменьшать воспалительные процессы и улучшают состояние сосудов. В то же время ученые отмечают, что для окончательных выводов требуются дополнительные исследования с большим количеством участников.