Сделайте семейный вечер особенным: секреты приготовления рыбной запеканки с картофелем

Ищете идею для тёплого и сытного семейного ужина? Попробуйте приготовить рыбную запеканку с картофелем - блюдо, которое сочетает нежное филе сома, ароматные специи и сочные томаты. 

Ингредиенты: 

• Сом - 600 г филе
• Лимон - ½ шт.
• Картофель - 6 шт.
• Консервированные томаты - 650 г
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Твёрдый сыр - 100 г
• Гималайская соль - по вкусу
• Сушёный чеснок - 1 ч.л.
• Сушёный розмарин - ½ ч.л.

Приготовление:

1. Филе промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Посолите, добавьте чеснок, розмарин и сок лимона. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте форму сливочным маслом.
3. Картофель вымойте, очистите и нарежьте дольками, выложите дном формы, немного посолите.
4. Сверху выложите рыбу, равномерно распределите томаты.
5. Взбейте яйца миксером и аккуратно влейте в форму, затем натрите сыр и посыпьте запеканку.

Выпекайте около часа - аромат и вкус блюда приятно удивят вашу семью. Перед подачей желательно немного остудить. Этот рецепт станет настоящим хитом ужина, сочетая простоту приготовления и изысканную домашнюю кухню.