Белок является основным энергетическим и строительным компонентом для человеческого организма. Он формирует все клетки и внутриклеточные органоиды, а также отвечает за защитные функции – поддержание иммунитета. Поэтому важно регулярно обеспечивать организм этим веществом через питание.