Во время жарки рыбы даже опытные хозяйки нередко допускают ошибки, которые влияют на вкус, консистенцию и аромат блюда. Одной из самых распространенных является неправильное использование крышки. На первый взгляд мелочь, но именно она может полностью испортить результат, лишив рыбу хрустящей корочки.