Когда вы выбираете макароны в супермаркете, важно обращать внимание на вид муки. Специалисты советуют отдавать предпочтение муке из твердых сортов пшеницы или дурума ("durum") с отметкой А. Такие макароны имеют низкий гликемический индекс и богаты клетчаткой, витаминами и минералами.