В жаркую погоду еда портится в разы быстрее, поэтому к приготовлению и хранению продуктов нужно относиться с особой осторожностью. Врачи советуют готовить небольшие порции, чтобы избежать хранения остатков. Ведь уже через два часа пребывания при комнатной температуре еда может стать рассадником бактерий.