Большинство людей после приготовления овощей без всяких колебаний сливают воду в раковину, а зря. Во время варки из овощей переходят минералы, природные сахара и органические соединения, поэтому обычная жидкость превращается в настоящего помощника в быту. Особенно ценной является вода после варки картофеля, моркови, свеклы, брокколи и цветной капусты, но использовать можно только отвар без соли, специй и уксуса.