Фламмкухен, также известный как tarte flambée, - это традиционное блюдо немецкой кухни, напоминающее пиццу, но отличающееся чрезвычайно тонкой и хрустящей основой. Классическое сочетание вкусов включает нежный крем-фреш, сочный лук и ароматный бекон, что делает блюдо простым, но очень выразительным по вкусу.