Кальций – самый распространённый минерал в организме человека, который необходим для формирования и поддержания крепких костей и зубов. В теле взрослого человека содержится примерно 1–1,2 кг этого вещества. Он также важен для работы мышц, нервной системы и сердечно-сосудистой функции. Обычно кальций ассоциируется с молочными продуктами, однако существуют и неожиданные источники, где его значительно больше.