Свежие овощи и фрукты традиционно считаются важным источником витаминов и минералов. Однако хранить их длительное время в натуральном виде, особенно если урожай собственного сада или огорода, достаточно сложно. Именно поэтому многие хозяйки выбирают замораживание, сушку или консервирование, чтобы продлить срок хранения сезонных продуктов.